調理のポイント

辛いもの好きの人の為のチャーハンです。
じっくり焼いたハバネロ塩ホルモンを、豆板醤などで辛味を付けた玉子チャーハンに絡めれば出来上がりです。一手間かけて、ホルモンを小さく切って焼くとチャーハンによく絡みます。キムチを入れて更に辛味を追求するのも面白いかも。
※ハバネロ塩ホルモンは焼くと刺激的な煙を発生することがありますので調理中の換気には十分注意してください。