材料

• 塩ホルモンシリーズ
• お好みの野菜

調理のポイント

ホルモンはバーベキューで炭焼きが一般的ですが、北の大手門のホルモンはフライパンやホットプレートでも美味しく召し上がれます。塩ホルモンや塩上ガツは初め強火でカリッと仕上げるのが美味しく食べるコツです。晩酌のおつまみや、野菜を加えると立派な夕食の一品にもなります。